140名大学生在家收到“营养与健康”公选课老师自制饼干

中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者 朱娟娟 雷宇）5月31日下午，1120枚精美包装的自制饼干从湖北武汉发往全国各地140个大学生家庭，只因这些大学生们选修了＂1037号森林大学＂——华中科技大学开设的一门全校公选课《营养与健康》。

饼干发货。

这些蔓越莓抹茶饼干，是任课教师在线上授课期间亲手制作、包装并包邮给同学们的爱心礼物！

＂我也是有儿童节礼物的人了！＂

＂真的是我吃过最好吃的饼干了。＂

＂奶奶吃了直说内行！＂

＂坐标湖北，收到饼干。谢谢老师！＂

＂坐标浙江，收到饼干。谢谢老师！＂

＂坐标黑龙江，收到饼干。谢谢老师！＂

＂坐标新疆，收到饼干。谢谢老师！＂

＂坐标海南，收到饼干。谢谢老师！＂

⋯⋯

制作好的饼干。

饼干包装。

从6月1日起，天南海北的同学们在家中陆续收到了这份爱心饼干，纷纷在授课专用的QQ群里晒图留言。饼干盒中，还有一张张由教师亲笔写下的健康小卡片，让同学们在温习营养与健康知识的同时，也感受到老师纯纯的关爱！

学生收到爱心饼干，还有老师亲手写下的嘱咐。

受疫情影响，这个学期，由华中科大生命学院敖明章、赵春芳、金文闻三位老师主讲的《营养与健康》全校公选课，也采用了线上授课的方式。课程先开展了营养素概念、国际流行饮食模式以及大学生健康饮食等理论学习。随后，针对本次疫情中的热点健康话题，例如“优质蛋白对免疫力提升的作用”“疫情期间家庭备菜的技巧”等进行了解读。

老师线上直播饼干制作过程。

往年，互动教学环节是最吸引学生的。课程期间，同学们都会参与老师组织的各种各样的特色美食制作——咸蛋黄肉松青团、台式绿豆糕、雷神面包、蔓越莓饼干⋯⋯并能在课堂上现场品味。但现在，老师在学校，同学们在家中，尽管老师专门增加了“网络直播美食制作”的环节，依然无法弥补同学们心中的那份念想。

学生收到饼干，满满爱意与惊喜。

课程老师果断决定，订购原料，收集学生邮寄地址，利用周末在学院教学实验中心的食品工作坊自制了1120枚蔓越莓抹茶饼干，封包并放入精心准备的小卡片，寄给了全国各地的同学们。“小小饼干寄去的是一份美味、期盼和祝福，留下的是真挚的师生情和浓浓的校园意！”

文稿来源：中国军转民杂志社编辑部